CACIOCAVALLO STAGIONATO LAGARESE™ – 1KG

Peso 1 kg

17.05

Disponibile

CACIOCAVALLO STAGIONATO LAGARESE™

Lavorato a mano, nasce dal latte fresco delle nostre mucche da pascolo biologico. Costituito da soli tre ingredienti (latte, caglio e sale), stupisce il suo sapore dolce e il suo gusto aromatico dati da una stagionatura minima di 6 mesi per un prodotto finale del peso di 1kg.

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Spedizioni Gratuite senza minimo d'ordine
  • Spedizione rapida e tracciabile
  • 100% prodotti locali. Solo latte di produzione propria
  • Pagamento 100% Sicuro con carta o paypal

Descrizione

Il Caciocavallo Stagionato Lagarese è lavorato con tecniche artigianali.

Tutto ha inizio con la mungitura delle nostre mucche. Il loro latte fresco racchiude tutti i sapori delle erbe selvatiche dei campi poiché ruminano libere allo stato brado. Fuori stagione, invece, le alimentiamo con le scorte del nostro fieno.

Per questo motivo nei Latticini Lagarese™ puoi sentire il vero profumo del latte fresco durante tutto l’anno. Tuttavia, da aprile a settembre hanno un gusto più deciso, mentre sono più delicati da ottobre a marzo.

La lavorazione del Caciocavallo comincia con la rottura della cagliata sistemata poi in fuscelle. Quando la pasta è lievitata, il Mastro Casaro del Caseificio Lagarò la fila e crea la forma tipica del Caciocavallo Silano. La stagionatura dura dai 6 mesi in su.

Il nostro Caciocavallo Stagionato Lagarese si conserva fino a 12 mesi in frigorifero, meglio ancora su di un tagliere di legno coperto da un panno di cotone in un luogo fresco.


SPEDIZIONE:

I Latticini Lagarese™ arrivano entro 36 ore circa dalla ricezione dell’ordine.

Sono confezionati in imballi isotermici refrigerati che assicurano la stabilità del prodotto durante il trasporto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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